Willkommen auf der Alp! Im und um das Alpstübli Strichbode ist man in den Bergen angekommen. Die Kuhglocken bimmeln, die Fernsicht ist gewaltig und die Alphütte ist so richtig «urchig» eingerichtet. Nur wenige Gehminuten von der Bergstation der Sesselbahn Mattstock oberhalb von Amden auf 1320 Metern über Meer liegt dieses wunderschöne Alpenidyll. Die Gastgeber Alois und Rösli Böni bewirten bereits seit 40 Jahren ihre Gäste. Und die zweite Generation ist mit Beatrice und Peter nun Dame und Herr im Strichbode.
Kulinarischer Genuss hoch über Amden
Das vielfältige Angebot an Getränken und Speisen reicht von feinen Grillspezialitäten wie dem Bio-Galloway Hamburger (unten mehr dazu), Grillwürsten oder einer kräftigen Gulaschsuppe über eine grosse Auswahl an Aufschnitt-Tellern (Vesper). Den Abschluss versüsst beispielsweise das landestypische Meringue.
Feste feiern im Alpenidyll
Auch für Feiern öffnet das Alpstübli Strichbode sehr gerne seine Tore: Ob Hochzeiten, Familienfeiern, Geschäftsessen oder Vereinsausflüge: Hierfür bietet das Alpsübli die perfekte und etwas andere Atmosphäre. Auf Vorbestellung wird auch das Bio Galloway-Gourmet Beef Menü serviert.
Bio Galloway Gourmet Beef
Beatrice und Peter betreiben auf ihrem Hof «Niederschlag» eine biologische Galloway-Zucht. Die bekannten schottischen Hochlandrinder fühlen sich in Amden besonders wohl. Auf Weiden unweit des bekannten Hochmoors oberhalb von Amden verbringen die Rinder in absolutem Frieden ihre Sommermonate. Mit viel Liebe, Erfahrung, Wissen und vor allem Zeit wächst diese zottlige Rinderrasse heran und erfreut sich an saftigen Kräuterwiesen. All dies und noch viel mehr trägt dazu bei, dass das Fleisch der Galloway-Rinder zu etwas ganz Besonderem wird.
Mehr dazu ist auf der Website von Bönis Galloway zu finden:
http://boenis-galloway.ch/
